Historique du Vignoble

De la vigne au vin en passant par la nature

Comme beaucoup d’aventures actuelles, la nôtre est partie d’une envie de rupture radicale avec notre vie de citadins surmenés. L’idée de reprendre un vignoble était un rêve que nous gardions pour nos vieux jours. Jusqu’au moment où nous avons découvert le vin belge !
C’est alors que tout a basculé : nous avons quitté Bruxelles pour nous installer aux abords du château familial. Quelques mois plus tard, nous plantions nos premières vignes à Bioul et plus précisément au cœur du « Vignoulle », un lieu dit au passé viticole.
Aujourd’hui, nos 11 hectares de vignes font revivre les coteaux d’autrefois. Seconde vie aussi pour les anciennes granges et écuries du Château de Bioul, devenues cuverie et salle de chai. 
C’est au cœur de ce patrimoine unique, que tous nos vins sont élaborés et élevés au fil des saisons.